<생활의 달인> 떡볶이 고취튀김 이지선달인, 제주 수박썰기 달인 김경돈 달인, 볕이 드는곳 벧디 카페위치 정보, 38년 2대째 떡볶이 가게 위치, 하루수박30통 썰기, 국물베이스 10가지 매콤 떡..

<생활의 달인>

떡볶이 고추튀김 달인

38년간 2대째 매콤하고 달콤한 떡볶이를 팔고 있는 작은 가게는 오래된 단골들은 이 집의 떡볶이 맛을 잊지 못해서 38년간 단골이 되었다고 한다.

이곳을 찾는 이들은 강렬하게 맵지만 중독성이 강한 매콤함 때문에 이곳을 잊을 수가 없어 또 찾게 된다고들 한다.

어머니에 이어 가게를 물려받아 떡볶이를 만드는 이지선 (여/44세/경럭3년) 달인의 이야기다.

떡볶이 국물 베이스를 10가지 재료로 2시간 정도 육수를 끓여 만들어 육수의 진한 맛과 이 집만의 떡볶이 비법으로 정성을 다해 만들고 있는 달인 표 떡볶이.

달인은 자신의 열정과 자신만의 내공으로 가득한 비법을 가진 달인만의 매콤한 떡볶이를 만나 볼 수 있다

[신매콤터]

주소 : 서울 강북구 오패산로 412

전화번호 : 0507-1402-9086

 

 

제주도 ‘수박썰기’ 달인

김경돈 (남/33세/ 수박썰기의 신)

평범한 빵집 주인장의 기막힌 반전이 일어난다. 달인은 일단 손에 칼이 쥐어주면 하루에 손질하는 수박의 양 30통을 스피드는 기본이고 5mm의 정확성까지 자랑하며 보는 사람들로부터 감탄이 저절로 터져 나온다.

수박씨를 빠르게 발라내기 위해서 달인이 고안한 초스피드 칼질 덕분에 씨 없는 수박주스는 여름 최고의 인기메뉴가 되었다.

제주도의 수박썰기 달인은 아침 8시부터 늦은 밤까지 가족들을 위해 칼질은 멈추지 않고 열정 넘치는 마음으로 이야기한다.

[볕이드는곳 벧디]

주소 : 제주 제주시 은수길 65

전화번호 : 064-746-1541

영업시간 : 매일 10:00~23:00

메뉴 : 통파인애플 9,000원

        크림딸기크로와상 5,000원

        말차가또쇼콜라 5,000원