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<편스토랑 83회> 명세빈의 3색 페스토 레시피, 만드는 법, 만들기, 홍고추 페스토, 명이 페스토, 김페스토 레시피

꿀이꿀이 2021. 6. 12. 00:23
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<편스토랑 83>

명세빈의 ‘3색 페스토’ 레시피

[명이 페스토]

#재료 : 명이40, 캐슈너트50g, 올리브유120ml, 고다차즈80g, 마늘2, 소금2작은술, 레몬즙2큰술

# 만드는 법

1. 줄기를 제거한 명이40장은 깨끗이 씻어 물기를 제거해주고, 갈기 쉽게 듬성듬성 썰어준다.

2. 캐슈너트50g은 캐슈너트 겉면에 노릇해진 때까지 프라이팬에 볶아 준비해준다.

3. 믹서기에 명이나물, 볶은 캐슈너트, 올리브유120ml, 고다치즈80g, 마늘2, 소금2작은술, 레몬즙2큰술을 넣어 곱게 갈아준다.

[홍고추 페스토]

# 재료 : 홍고추15, 청양고추2, 50g, 파마산치즈50g, 올리브오일100ml, 하와이안 레드 솔트 1작은술, 마늘3

# 만드는 법

1. 홍고추15, 청양고추2개는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해준다.

2. 50g은 프라이팬에 노릇해질 때까지 볶아준다.

3. 믹서기에 홍고추15, 청양고추2, 파마산치즈50g, 볶은 잣, 올리브오일100ml, 마늘3, 하와이안 레드 솔트1작은술을 넣어 곱게 갈아준다.

[김 페스토]

# 재료 : 60g, 올리브유400ml, 참기름80ml, 파마산 치즈40g, 참깨2큰술, 블랙소금0.5작은술

# 만드는 법

1. 60g, 올리브유400ml, 참기름80hml 파마산 치즈40g, 참깨2큰술, 블랙소금0.5작은술을 넣어 곱게 갈아준다.

 

 

 

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