<편스토랑83회> 기태영의 유진샌드위치와 애플민트그린티 레시피, 만드는 법, 만들기, 에플롤 녹차에이드레시피

<편스토랑 83회>

기태영의 ‘유진 샌드위치’ ‘애플민트그린티’ 레시피

[유진 샌드위치]

# 재료 : 식빵6개, 양파1개, 오이1개, 케첩7~8큰술

# 만드는법

1. 양파1개, 오이1개를 잘게 다져준다.

2. 볼에 다진 양파, 오이, 케첩 7~8큰술을 넣어 섞어 샌드위치 속을 만들어준다.

3. 식빵 위에 샌드위치 속을 펴 발라 올리고 식빵으로 덮어주면 완성.

[애플민트그린티]

# 재료 : 녹찻잎60g, 물700ml,설탕150g, 사과1개, 탄산수, 민트잎

# 만드는 법

<애플롤 녹차에이드>

1. 녹찻잎60g에 80도의 물 600ml을 붓고 6분 동안 우려낸 뒤 녹찻잎을 걸러준다.

2. 냄비에 우린 녹차 찬물과 설탕 150g을 넣어 중불에서 15~20분 정도 젓지 않고 끓여 시럽을 만들어준다.

3. 사과를 얇게 채썰어준다.

4. 얇게 채 썬 사과에 물 100g을 넣어 전자렌지에 2분 정도 돌린다.

5 채 썬 사과를 일직선으로 나란히 넣고 꽃모양으로 돌돌 말아 준다.

6. 녹차시럽과 탄산수(또는 시원한 물)를 1:2비율로 섞어준다.

7. 찻잔에 꽃모양으로 돌돌 만 사과를 담고 그린티를 부어준다.

8. 사과 꽃이 펼쳐지면 민트 잎을 올려 완성한다.