<편스토랑 90회> 류수영의 '호감스프' 레시피, 만드는 법

<편스토랑 90회>

류수영의 ‘호감스프’ 레시피

 

 

# 재료 : 버터40g, 감자3개, 소금1작은술, 물500ml, 애호박1개, 대파1대, 체더치즈2장

# 만드는 법

1. 냄비에 버터40g을 녹여준 뒤 채칼로 썰어준 감자3개를 넣어 뚜껑을 닫아준다.

2. 소금1작은술을 넣어준 후 감자가 익은 냄새가 나기 시작하면 뜨거운 물 500ml를 넣어준다.

3. 채칼로 썰어준 애호박1개를 넣어준 후 뚜껑을 닫아준다.

4. 10분 정도 끓었을 때 흰 우유500ml를 넣어주고 뚜껑을 닫고 끓여준다.

5. 애호박이 투명해지면 대파1대를 송송 썰어 넣어준다.

6. 감자가 다 부서질 때쯤이면 체더치즈 2장을 넣어준다.

7. 핸드 블랜더로 갈아주면 완성.