<노포의 영업비밀> 동두천 경양식집 오륙하우스, 2대 52년경양식집, 햄버거, 함바스테이크 각종 뼈의 특별한 비법

<노포의 영업비밀>

오늘 방송에서는 대구탕과 2대째 맛을 이어가고 있는 경양식 노포가 등장하게 된다.

한곳에서 오랜 세월 살아남을 수 있었던 특별한 영업 비밀을 파헤치는 미식 탐방이다.

 

 

노포만의 비법과 수고스러운 정성으로 박찬일 셰프와 박나래의 감탄을 자아낸다.

노포를 찾아가는 두 사람이 향한 곳은 마치 해외를 나온 듯한 분위기가 연출되는 곳 이국적인 부위기를 지니고 있는 동두천으로 향한다.

 

 

우리나라에 프랜차이즈가 들어오기 전부터 햄버거를 팔아왔다고 하는 52년 업력의 경양식집이 등장한다.

이 경양식집은 미군부대에서 셰프로 일을 하셨던 아버지의 대를 이은 호텔 요리사 출신의 주인장이 아버지의 일을 이어받아 2대째 맛을 유지하고 있는 곳이다.

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[오륙하우스]

주소 : 경기도 동두천시 상패로 210-9

전화번호 : 031-865-5656

영업시간 : 11:30~21:00

 

 

돈가스를 하나 시켜도 수프, 스파게티, 샐러드가 코스요리처럼 나오고 있고, 하나하나 정성이 많이 들어갔음을 느껴지는 맛에 박찬일 셰프와 박나래는 모두 입을 다물지 못했다고 한다.

특히 이곳에서는 각종 뼈를 이용한 이곳만의 특별한 비법이 공개되어 기대감을 상승시켰다.

 

 

맛을 위해 수고를 자처하는 주인장의 모습에 박나래는 “인생을 한 수 배워갑니다”라고 말해 극찬이 이어졌다.

 

다음주에는 박친일 세프에 이어 웅이가 박나래와 호흡을 맞출 예정으로 유튜브 먹방 채널을 운영하며 71만 구독자를 보유하고 있는 인기 크리에이터이다.

박나래와 새 케미에 많은 기대감을 준다.