<편스토랑>정상훈의 피자꼬치와 간장달걀떡볶이 레시피, 정상훈, 과일은 튀겨도 맛있을까

<편스토랑>

정상훈, 과일은 튀겨도 맛있을까

한국인의 소울푸드 ‘분식’을 주제로 한 메뉴 개발로 그 중에서도 욱아 모두 만렙인 아빠 정상훈은 귀요미 아들 한결이를 위한 초간단 분식 페레이드가 펼쳐진다.

언제나 유쾌하고 발랄한 정상훈을 다소 험악한 분위기로 시작되는데, 그 이유인즉 정상훈이 드라마 대본 연습을 하고 있던 것었다.

 

 

‘어게인 마이 라이프’에서 정성훈은 천재 검사 역할을 맡아 배우 이준기와 호흡을 맞춘다.

정상훈은 고정 코너인 ‘그 맛이 알고 싶다’를 준비하며 과일튀김으로 ‘튀기면 뭐든 맛있다. 신발도 튀기면 맛있다’는 말처럼 과일을 튀겨도 맛있을까?

 

 

정성훈이 내린 충격적인 실험 결과가 무엇인지 기대감을 높여준다.

이준기와 호흡을 맞추며 한결이를 위한 아빠의 초간단 분식 페레이드, 정상훈의 치키드 ‘그 맛이 알고 싶다’까지 확인할 수 있다.

 

 

[피자꼬치]

 

재료 : 펜네면 100g, 스파게티 소스 8큰술, 피자치즈 100g,, 통조림 옥수수 3큰술, 불랙 올리브 5개, 나무꼬치 5개

 

만드는 법

 

0. 재료준비

 

  1) 블랙 올리브 5개를 송송 썰어준다.

  2) 팬에 스파게티 소스 8큰술을 넣어주고 꾸덕꾸덕하게 졸여준다.

 

1. 끓은 물에 펜네면 100g, 소금 1큰술을 넣어 8분 정도 삶아준다.

 

2. 나무 꼬치에 삶아준 펜네면을 일렬로 꽂아준다.

 

3. 꾸덕꾸덕한 스파게테 소스를 펜네면 위에 듬뿍 발라준다.

 

4. 3의 펜네면 꼬치 윗부분에 통조림 옥수수 3큰술, 피자치즈 100g, 송송 썬 블랙올리브 5개를 골고루 뿌려주고 전자레인지에 3분동안 데워주면 완성된다.

 

 

[간장달걀떡볶이]

 

재료 : 가래떡 200g, 달걀 1개, 쪽파 1대, 무염버터 20g, 올리고당 2큰술, 간장 1큰술, 식용유, 통깨 약간

 

 

만드는 법

 

0. 재료준비

 

1) 가래떡 200g을 한 입 크기로 썰어준다.

2)달걀 1개를 흰자, 노른자를 각각 분리해준다.

3) 쪽파 1대를 송송 썰어준다.

 

1. 팬에 무염버터 20g을 넣어 녹여준 후 올리고당 2큰술을 넣어 섞어준다.

 

2. 1의 팬에 달걀흰자를 넣어 스크램블을 만들어주고 간장 1큰술을 넣어 볶아준 후 잠시 팬의 불을 꺼준다.

 

3. 다른 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러준 후 썰어놓은 가래떡 200g을 바삭하게 튀겨준다.

 

4. 튀긴 가래떡을 2의 팬에 넣어주고 버무리듯이 살짝만 볶아준다.

 

5. 그릇에 간장달걀떡볶이를 담아주고 송송 썰어준 쪽파와 통깨를 뿌려주고 달걀노른자를 얹어주면 완성된다.