<생방송 오늘 저녁>돼지고기 코스요리 강남, 용산 커피코스, 주방장 마음대로, 별난 코스 요리, 2022 신풍속도, 일본의 오마카세(맡김 차림)

<생방송 오늘 저녁>

주방장 마음대로, 별난 코스 요리

2022 신풍속도

 

외식업계에도 변화가 생겨났다.

먹는 것에 지심인 우리나라 사람들은 요즘 외식업계는 주방장 특선 코스식당이 유행이라고 한다.

 

 

일본의 오마카세(맡김 차림) 식당은 응용한 문화는 일식뿐 아니라 한식부터 디저트까지 다양한 메뉴에 적용되고 있다고 한다.

서울의 강남구에 위치하고 있는 ‘육일점’은 돼지고기를 코스로 즐길 수 있다는 식당이다.

 

 

이 곳에서는 한우도 아닌 돼지고기로 만든 코스 요리를 즐길 수 있다는 점에서 독특한 코스요리를 맛 보루 수 있다.

코스 요리에 나가는 부위는 주방장 마음대로라는데, 주방장이 들어오는 고기 의 상태를 보고 직접 선별하고 있단다.

 

 

코스요리에 곁들이 메뉴도 특별하다고 하는데, 전복, 송로버섯까지 코스를 더욱 고급스럽게 만들어주는 재료들이다.

 

[육일점]

주소 : 서울 강남구 언주로 148번길 6 1층

전화번호 : 0507-1340-8259

 

 

요즘 커피와 디저트 계에도 새 바람이 불어오는 대세를 따라야한다.

서울 용산구에 있는 카페 ‘노리밋커피바’에서는 커피를 코스로 즐길 수 있는 곳이란다.

 

 

커피코스를 총 4단계로 이루어져 있고, 카페인양까지 고려하여 메뉴를 만들었다고 한다.

또한 손수 개발한 이색 디저트까지 곁들이면 특별한 커피 코스가 완성된다.

새로운 외식 문화 맡김 차림 식당을 만나보면 색다른 풍경을 느낄 수 있을 것이다.

 

[노리밋커피바]

주소 : 서울 용산구 후암로 35길 54 1층

전화번호 : 0507-1341-9127