<맛남의 광장> 백종원의 곤드레 국밥 레시피, 만드는 법, 조리과정

<맛남의 광장>

백종원의 곤드레 국밥 레시피

[곤드레 국밥]

재료 : 냉동 곤드레, 대파, 돼지고기 후지 슬라이스, 고춧가루, 된장, 국간장, 참기름, 다진마늘, 양파, 청양고추, 꽃소금, 달걀, 당면 후춧가루

만드는 법(레시피)

1. 냄비에 식용유와 참기름을 두르고 송송 썬 대파를 볶아준다.

2. 얇게 썰어 준 돼지고기후지 슬라이스를 넣어 함께 볶아준다.

3. 굵은 고춧가루를 ㄴㅎ어 고춧가루가 타기 전까지 볶아주다, 물을 넣어준다.

4. 된장, 국간장을 넣어 계속 끓여주다 썰어놓은 곤드레를 넣어준다.

5. 다진마늘, 얇게 썬 양파, 청양고추를 넣어준 후 꽃소금으로 간을 하여준다.

6. 미리 풀어 놓은 달걀을 원을 그리듯이 넣어주고 불을 꺼준다.