<관찰카메라 24> 닭보쌈(28가지 재료 양념), 춘천 여름 보양식 닭보쌈, 중국향신료 마라 넣은 이열치열 전골, 둥근닭갈비 닭보쌈 위치 연락처

<관찰카메라 24>

2021년 8월 11일 수요일

색다르게 보양한 ‘닭’

무더운 여름에 몸이 지치는 요즘 계절에 보양식의 일등 주자인 ‘닭’으로 즐기는 이색 보양 음식들이 등장해 화재를 불러일으키고 있다.

 

 

제일 먼저 닭 뼈와 뼈를 우린 육수에 중국 향신료 마라를 첨가해 화끈한 맛을 갖추고 그 안에 닭의 넓적다리까지 포함한 ‘장작’을 넣어 팔팔 끓여낸 전골 한 그릇이면 이열치열의 정석을 느낄 수 있다.

 

 

‘닭보쌈’은 닭갈비의 고장 춘천에서 출사표를 던진 음식으로 무려 28가지 재료를 섞은 양념에 닭고기를 익히고 직접 재배한 채소들을 수확하며 함께 싸먹는 건강한 한 쌈은 여름 보양식의 판도를 흔들어 놓은 이색 닭 보양요리를 관찰해본다.

 

 

[둥근닭갈비 막국수 닭보쌈]

주소 : 강워 춘천시 동내면 춘천순환로 72번길 54

전화번호 : 0507-1367-6366

영업시간 : 매일 10:00~22:00

메뉴 : 닭갈비 13,000원

        막국수 8,000원

        닭보쌈 33,000원