<생방송오늘저녁>서울 한방오리백숙, 옆집부자의 비밀노트연, 매출 10억의 한방오리백숙, 박경아 한방오리백숙,

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꿀이꿀이 2023. 2. 2. 15:19

서울 동작구에 위치한 한방오리백숙 식당은 다른 가게들하고는 다르게 밤낮이 없이 북적인다.

유행 타는 먹자골목에서 무려 17년 동안 한 결 같이 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 곳인데 이곳의 대표적인 메뉴는 ‘한방오리백숙’이다.

보약이라 부르고 있는 한방오리백숙은 가게를 시작할 때부터 식당을 찾는 단골손님부터 한방오리백숙에 눈을 뜬 어린아이들까지 모든 사람들의 입맛을 사로잡았다.

한방오리백숙 사장님 박경아(60)는 백숙으로 연 매출 10억 원이라는데, 한 입 먹는 순간 몸에 좋은 보약을 먹는 기분이 솟아나는 기운에 사람들은 오리백숙을 십전대보 오리백숙이라 부를 정도란다.

오리백숙은 진하고 깊은 맛을 우려내기 위하여 사장님이 직접 손맛대로 아낌없이 10가지의 한약재를 넉넉하게 넣은 특급 비법까지, 식당에서 느껴지는 아늑함까지 일반 가정집을 개조해 만들어 마치 시골에 계씬 할머니 댁인 것처럼 아늑하고 편안함을 느낀다.

백숙과 함께 나오는 밑반찬은 손맛 좋은 사장님이 정성껏 만들고 직접 담근 김치는 직접 따로 판매할 정도로 인기가 좋다.

박경아 사장님은 홀로 두 아들을 키우며 생계를 책임져야 했기에 아무리 고되고 힘들어도 식당 일을 한시도 놓을 수가 없었단다.

몸과 마음이 건강해진다는 뜨끈한 한방오리백숙의 비법과 사장님의 노력이 깃들여진 음식이다.