<생활의 달인> 포항 꼬마김밥 포항 반줄 김밥 달인, 유강엄마손김밥 위치, 이향순 달인, 경북 영천 만두가게 위치, 생수 배달 달인 박진수, 빈통 백발백중 골인

<생활의 달인>

진정한 은둔달인, 지금까지 그 누구에게도 한 번 문을 열어주지 않았던 두 달인을 만난다.

그 첫 번째 달인은 경북 영천의 한 만두 가게.

만두가게는 동네 어디에든 있을 법한 가게이지만, 그곳 만두 가게에서는 매일 달인이 직접 빚는 내공 깊은 손 만두 있는 곳이다.

찐만두는 쫄깃하고 육즙이 가득해 맛이 풍부하고, 군만두는 겉을 바삭하게 구워내 소리부터 입 안에 침이 생기는 만드는 맛으로 영천을 입맛을 평정한 만두의 진수를 만나 볼 수 있다.

두 번째 달인을 찾아 간 곳은 모녀가 함께 매일 만드는 꼬마김밥은 포항의 작은 김밥집이다. 이향순 달인을 소개한다.

어묵, 단무지, 우엉 등 우리가 흔히 김밥에 쓰는 재료들을 만든 단출한 김밥이지만, 그 속에 담겨 있는 달인의 손맛이 그야말로 천하일미라고 하는데...

김밥의 맛을 좌지우지하는 어묵이 이 김밥 집의 특징이다.

그 동안은 아무 곳에도 공개하지 않은 달인들의 내공을 만나본다.

[유강엄마손김밥]

주소 : 경상북도 포항시 북구 죽도시장길 20

전화번호 : 010-3827-4296

 

 

생수 배달 달인 박진수 (남/44세/ 경력 20년)

자타공인 생수 배달의 신, 배달계의 전설이라 불리는 경력 20년의 박진수 달인은 빈 생수통을 던졌다 하면 백발백중 골인이다.

달인은 원하는 위치에 정확히 생수통을 밀어 넣어주고, 달인만의 노하우로 배달 실력으로 고층 건물의 배달도 문제없다, 달인은 또한 만다는 배달 속도로 사람들을 깜짝 놀라게 만들기도 하는데, 그는 가족을 위해서라면 고된 일도 마다하지 않는다고 말하는 박진수 달인을 만나본다.

장소협찬

[성안상사]

주소 : 경기도 하남시 광암동 105-1

전화번호 : 010-6202-3388

[지운유통]

주소 : 경기도 하남시 하남대로 887번길 25

전화번호 : 010-9297-9283