<편스토랑 88회> 류수영의 '물회라면' 레시피, 만드는 법

<편스토랑88회>

류수영의 물회라면 레시피

[물회라면]

# 재료 : 얼음물 500ml,식초6큰술, 고추장3큰술, 물엿2큰술, 쌈무, 물200ml, 사이다100ml, 라면2개, 앵파1/4개, 당근1/4개, 대파1/4개, 파프리카1/4개, 고추1개, 쌈무4개, 전복3개

# 만드는 법

1 속이 깊은 반찬통에 얼음물500ml,식초6큰술, 고추장3큰술, 물엿2큰술, 쌈무, 물200ml, 사이다100ml, 라면 수프2개를 넣어 뚜껑을 닫은 뒤 흔들어준 후 냉장고에 시원하게 넣어둔다.

2 끓은 물에 라면 건더기 수프, 라면 면을 4분 정도 끓여준 후 찬물로 헹궈준다.

3 양파1/4개, 당근1/4개, 대파1/4개, 파프리카1/4개, 고추1개, 쌈무 4개를 채 썰어 준다.

4 2의 면을 물기를 짜서 그릇에 담아주고 3의 채소와 얼음을 넣어준다.

5 1의 만들어둔 육수를 자작하게 부어준 후 전복3개를 얇게 썰어 올려주면 완성.