<맛남의 광장> 백종원표 육우 불고기, 육우 불고기 응용 레시피, 육우 할인전 '우리육우쇼핑몰' 30% 할인전, 육우 광장

<맛남의 광장>

백종원표 불고기 세 가지 맛을 즐길 수 있는 요리를 선보인다.

육우자조금, 맛남의 광장 방송 ‘육우 할인전으로 또 만남’ 진행

‘우리육우쇼핑몰’에서 오는 8월 18일까지 구이 및 정육류 일부제품을 30% 할인해 판매한다

 

‘2020년 우리육우와 함께 다시 일상으로 응원릴레이 캠페인’을 추진하며 육우자조금관리위원회는 코로나19로 인해 지친 국민들과 육우농가에게 응원의 메시지를 전하기 위해 ‘SBS 맛남의 광장’과 함께 한다.

맛남의 광장에서는 육우 산업의 어려움을 알리는 동시에 100여년 역사응 가진 국내산 소고기 육우의 우수성을 전파하기 위한 육우를 활용한 레시피 소개와 맛남의 광장 라이브 쇼핑의 뒷이야기 등을 전한다.

백종원표 육우 불고기를 공개한다.

 

 

맛남 연구원들의 맛남 쇼핑 라이브 첫 도전 현장을 공개하며 순조롭지 않았던 라이브 현장에서 맛남 연구원들이 라이브를 무사히 마칠 수 있을지 궁금하다.

농수산물의 소비 촉진과 인식 개선을 위해 맛남 쇼핑 라이브를 진행하고, 맛남 연구원으로 합류한 최원용과 곽동연 최예빈이 처음으로 맛남 쇼핑 라이브에 도전하게 된다.

 

 

맛남 연구원들은 처음 도전하는 맛남 쇼핑 라이브에 앞서 맛남 연구원들은 회의를 하는데, 양세형은 “(지금까지) 한 번도 완판을 안 해본 적이 없다.”고 말하며 멤버들은 그 말에 긴장하게 되는데...

특히 동시 시청자 수가 4만 명에 이른다는 말을 들은 최예빈은 ‘심장이 쫄깃쫄깃“하다고 말하며 첫 라이브를 앞두고 있어 긴장감을 감추지 못한다.

 

 

맛남 연구원들은 맛남 쇼핑 라이브와 함께 로컬푸드 체험 프로젝트 ‘육우의 광장’을 동시에 진행하며 체험단에 선보일 메뉴는 ‘육우 불고기’ 몇몇 체험단은 육우에 생소한 반응을 보이기도 했다.

 

 

그런 그들이 육우 불고기 맛을 보고 “육즙이 살아있다.”하며 맛에 놀라움을 금치 못했다고 한다. 이어서 백종원은 육우 불고기를 활용해서 한식과 양식 두 가지 모드 즐길 수 있는 응용법까지 알려준다.

 

 

[육우불고기]

재료 : 육우목심500g, 파, 다진마늘2큰술, 진간장5큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 맛술 3큰술, 후춧가루, 참기름

만드는 법

1. 파를 세로로 가른 후 송송 썰어준다.

2. 그릇에 육우목살을 넣어 다진 파를 넣어준다.

3. 다진마늘, 진간장을 넣어준다.

4. 설탕, 물엿으로 추가해 단맛을 내준다.

5. 맛술은 술맛나는 맛술을 사용한다.

6. 취향에 따라 후춧가루, 참기름를 넣어주면 기본 양념이 완성된다.

7. 팬에 바로 구워 조리해하고 남은 불고기는 지퍼백에 납작하게 소분허여 냉동해준다.

8. 빵에 올리고, 밥에 올려도 맛있는 백종원 표 육우 불고기 완성

 

 

 

체험단은 업그레이드된 백종원 표 육우 불고기 메뉴를 시식하고는 “고기가 맛있어서 어떻게 먹어도 맛있다.”라고 해 감탄을 자아낸다.

방송에서 백종원표 육우 불고기 레시피가 방송된다.

 

 

그러나 체험단 앞에서 위기가 찾아오는데, 맛남 연구원들의 수난 시대가를 맞이하며 체험단은 바로 강풍으로 인해 매대가 쓰러지게 된 것인데, 갑작스러운 상황에 체험단은 당황한 기색을 감추지 못하게 되었다고 한다.

 

 

이때 곽동원은 박수를 유도하며 위기 상황을 자연스럽게 대처해 웃음을 주었다. 그러나 잠시 후 라이브 방송이 중단되는 돌발상황이 발생하게 되어지는데...

 

 

양세형은 “(방송이) 꺼졌어 이거 꺼졌어”라며 다급하게 외쳤고, 맛남의 연구원들은 첫 만남 쇼핑 라이브를 무사히 끝마칠 수 있을지 궁금하다.