<편스토랑 96회> 이경규의 레이디스 앤 젠틀맨 미나리쌈장떡볶이 레시피 만드는 법, 미나리쌈장떡볶이 레시피

<편스토랑 96회>

 

이경규의 레이디스 앤 젠틀맨 미나리쌈장떡볶이 레시피

 

 

# 재료 :쌈장 120g, 두부 150g, 고추장 50g, 올리고당 50ml, 다진마늘 15g, 물 400ml, 밀떡 300g, 양배추 100g, 대파 80g, 미나리 50g, 달걀 1개

 

# 만드는 법

0. 재료 준비

   1) 대파 80g, 앵배추 100g을 적당한 트기로 썰어준다.

   2) 미나리 50g은 5cm로 썰어준다.

   3) 두부 150g을 끓은 물에 데쳐준 후 물기를 제거해준다.

   4) 달걀 1개를 삶아주고 껍질을 제거해 반으로 썰어준다.

 

1. 믹서에 쌈장 120g, 두부 150g, 물 400ml룰 넣어 곱게 갈아준다.

 

2. 1을 냄비에 넣고 고추장 50g을 풀어준 후 올리고당 50ml를 넣고 끓여준다.

 

3. 냄비에 썰어두었던 대파 80g, 양배추 100g, 밀떡 300g을 넣어주고 끓여준다.

 

4. 떡이 말랑하게 익으면 다진 마늘 15g을 넣어 끓여준다.

 

5. 소스가 자작해지면 그릇에 담아주고 미나리 50g, 삶은 달걀 반쪽을 올려주면 완성.