<생방송 오늘 저녁, 세상속으로>농산물 못난이 빵집 오븐스프링, 보늬밤 카페 오르르, 나의 창업 도전기,

<생방송 오늘 저녁>

나의 창업 도전기, 세상 속으로

경기도 용인시에 살고 있는 첫 번째 주인공은 번뜩이는 아이디어로 창업에 도전하고 있는 빵집을 소개한다.

다 똑같이 생긴 빵들이지만, 특별함이 숨어 있는 빵집이다.

 

 

그 이유는 바로 못난이 농산물을 사용하여 빵을 만들고 있는 주인공은 겉보기에는 좋지 않아 상품 가치가 떨어지는 이유로 버려지는 농산물이 전 세계적으로 매년 13억 톤에 달한다는 기사를 접하고 주인공은 아이디어를 얻었다고 한다.

그는 환경도 지키고 더 저렴한 가격에 재료를 구할 수 있어 1석 2조를 얻었다고 말하고 있다.

 

 

[오븐스프링]

주소 : 경기도 용인시 기흥구 중동 842 가동 지하 1층 145호

 

 

경기도 화성에 특별한 창업에 도전한 두 번째 주인공은 카페의 대표 메뉴는 보늬밤이란다.

보늬밤은 겉껍질을 벗긴 밤 조림이라고 한다.

 

 

겉껍질을 벗긴 밤을 조린 밤 조림이란다. 속껍질의 떫은맛을 제거하기 위해 베이킹소다를 푼 물에 하루 정도 담가 떫은맛을 제거해주는 것이 포인트란다. 3번 푹 삶은 뒤, 설탕물에 졸여주면 부드럽고 달달한 보늬밤이 완성된다는데. 마지막이라는 마음으로 창업에 도전한 이들의 이야기를 들어본다.

 

 

[오르르]

주소 : 경기도 화성시 기산동 37-2

전화번호 : 0507-1318-5203

영업시간 : 10:00~20:00

메뉴 : 아메리카노 4500원

        카페라떼 5000원