<생활의 달인 >광주 소담고방, 소금 빵 6대 성지 김은지달인, 속독 최강 달인 1부 초등학교 속독달인, 소금과 버터의 조화 소금빵,

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꿀이꿀이 2022. 1. 3. 17:36

김은지 달인

경기도 광주에서 전국 빵순이들의 입맛을 사로잡은 곳이 있어 소개한다.

가게 문을 열기도 전에 많은 사람들이 빵 나오기만을 기다리고 있다는데...

빵의 짭조름한 소금과 부드러운 버터의 환상적인 조화와 함께 버터향이 가득한 빵 위에 소금을 올려 먹으면 감칠맛을 더해진다고 하는 빵 집 가게이다.

이 가게 의 소금 빵의 맛은 소금과 버터만으로 만드는 것이 전부라고 생각하기 쉽지만 달인은 오랜 연구를 해온 덕분에 독특한 비법까지 더해져 깊은 풍미를 자랑한다는 소금 빵의 맛에 하 반하면 그 맛을 잊을 수가 없다고 한다.

주소 : 경기도 광주시 오포동 문형산안길 1번길 28

전화번호 : 031-717-6777

바케트 빵 겉부분의 딱딱함의 대신해 소금빵으로 만들기 시작했고, 소금빵의 탕종법과 저온발효로 쫄깃쫄깃하고 탄력이 강하게 느껴진다. 소금빵과 구황작물 빵은 손님이 원하는 메시지와 그림 함께 넣어 수제 케이크 만들고있다.

이 가게의 소금 빵은 하루에 한정된 수량만을 판매하고 있어 조금만 늦게 가더라도 소금 빵 맛을 볼 수 없을 때가 많단다.

소금 빵의 담백하면서도 중독성이 강한 맛의 비법이 무엇일지...

달인만의 비법으로 만들어지는 소금 빵의 맛을 ‘생활의 달이’에서 소개한다.

2022년 새해를 맞아 ‘생활의 달인’배 특별한 경기가 펼쳐진다.

전국 각지에서 속독을 꽤나 한다는 학생들 중 자타 공인하는 초등학생 4인방이 함께 모였다.

초등학생들은 성인들도 힘들다는 빠른 속도로 책 한 권을 읽어내는 뛰어난 집중력은 기본이고, 상상을 초월하는 놀라운 능력들을 선보여준다.

나이는 어리비만 가능성은 무한대로 우리나라를 놀라 게 만드는 특별한 속독의 달인들을 만난다.