<생방송오늘저녁>수원 못골시장 가마솥닭강정, 수원 대박닭강정통닭 위치, 왕이 만든 수원남문시장, 가마솥 닭강정 옛날 전통 방식

티스토리 뷰

카테고리 없음

꿀이꿀이 2023. 2. 2. 14:06

우리나라에서 역사상 유일하게 왕이 만든 시장은 경기도 수원시에 위치한 남문시장이다.

조선 제 22대 왕인 정조가 화성을 축조한 후에 상인들을 모아 만든 시장으로 약 220년의 역사와 전통이 살아 숨 있는 시장이다.

경기도 남부의 최대 규모인 시장은 부물 제 402호 팔달문 인근에 있는 9개의 시장을 통틀어 시장 내 규모만 약 10만 제곱미터로 약 1,300여 개의 점포가 밀집되어 있다.

못골시장은 식재료와 의류, 생필품 등 특화된 9개의 시장 중에서도 식재료의 중심 시장으로 유명하다고...

이 시장에는 줄 서서 먹는다는 가마솥 닭강정은 옛날 전통 방식 그대로 펄펄 끓는 대형 가마솥에 닭을 2번 튀겨내어 바삭함을 더해주며 점포 앞은 매일 사람들로 인산인해다.

주문과 동시에 만들어지는 닭강정은 튀긴 즉시 양념에 버무려 주셔서 아주 따뜻하게 맛을 먹을 수 있어 더욱 맛이 좋다.

닭강정은 순한 맛과 매운 맛까지 선택할 수 있고 뼈와 순살까지 입맛에 따라 선택이 가능하며 개인적으로 매운맛에 더 끌리는데, 함께 튀겨져 나온 떡까지 체인점하고는 차별된 맛으로 양 또한 넉넉한 인심이 느껴진다.

가마솥 통닭뿐 아니라 이곳에서 사용하는 닭은 국내산으로 믿고 먹을 수 있어 가성비 갑인 닭강정 집이다.