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<생생정보>
경기도 국물맛집
# 동충화초 닭백숙
동의궁은 동충하초닭백숙을 선보인다. 생 동충하초를 통째로 넣고 닭과 함께 먹기 좋게 사장님이 손수 잘라주시는 서비스까지 맛볼 수 있는 곳이다. 찰밥이 따로 나와 맛있는 죽도 자신들이 직접 넣어 끓여 먹을 수 도 있어서 만족스러운 곳이다.
동충하초의 닭백숙의 효능은 일찍이 그 유명세를 타고 있을 정도로 주변에서는 꽤 유명한 곳이다.
동충하초를 넣은 깔끔하고 진한 국물이 돋보이는 닭백숙은 사계절 내내 가리지 않고 보양식으로 사랑 받고 있다.
보통 버섯하고는 다르게 동충하초는 곤충의 영양분을 먹고 자라다.
겨울엔 죽은 곤충의 몸에 기생하지만, 여름이면 버섯으로 피어나는 아주 신기한 버섯이다. 신비의 불로초라 불릴 만큼 약효가 뛰어나다고 알려져 있다.
동충하초 보관법은 잘 밀봉해서 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 오래두고 먹을 수 있다. 이는 삼계탕 등 보양식에 넣어 먹는 것이 일반적이다.
비타민 B12가 풍부한 만큼 단백질이 풍부한 닭고기와 함께 섭취하면 궁합이 잘 맞는다고 한다.
동충하초는 열량은 거의 없어 다이어트에 신경을 쓰는 여성, 중장년층에게도 좋은 음식으로 알려져 있다.
특히 악성 빈혈 예방에 효험을 보이고 있어 많은 이들이 건강식과 함께 보양식으로 동충하초닭백숙을 즐겨 찾고 있다.
상호 : 동의궁
주소 : 경기도 성남시 수정구 수정로 460
전화번호 : 031-736-1213
영업시간 : 매일 10:00~20:30
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